یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای فست فود که آماده کردن آن زمان زیادی نمی برد، اسنک ساده است. به طور کلی اسنک یکی از میان وعده های پرطرفدار است که می توان در کمترین زمان ممکن با ترکیب مواد مختلف آن را تهیه کرد. این فست فود خوشمزه را می توانید طبق سلیقه و ذائقه خود با مواد مخلفی مانند مرغ، کالباس، گوشت و … خیلی سریع درست کنید. در این مطلب طرز تهیه این میان وعده ساده و مراحل تهیه آن را توضیح می دهیم.
مواد لازم برای تهیه اسنک ساده با ژامبون
همان طور که اشاره شد، برای درست کردن یک اسنک ساده و خوشمزه می توانید از مواد غذایی مختلفی استفاده کنید. اسنک ساده با ژامبون، غذایی ساده و خوش طعم است و برای پذیرایی از مهمانان در جشن های کوچک گزینه ای عالی محسوب می شود. در ادامه مواد لازم برای تهیه یک اسنک خوش طعم را معرفی می کنیم.
- ژامبون گوشت یا مرغ
- نان تست
- قارچ
- پنیر پیتزا
- فلفل دلمه ای
- نمک
- فلفل
- آویشن
- ذرت پخته یا کنسروی
- گیشنیز، جعفری و پیازچه ( دلخواه)
| مواد لازم | مقدار مواد اولیه |
| ژامبون | 250 گرم |
| قارچ | 250 گرم |
| پنیر پیتزا | 150 گرم |
| ذرت پخته شده یا کنسروی | به میزان لازم |
| نان تست | یک بسته |
| فلفل دلمه‌ای | 150 گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| آویشن | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
مراحل تهیه اسنک ژامبون
برای تهیه اسنک ساده با ژامبون به دستگاه ساندویچ ساز نیاز دارید. قبل از گذاشتن اسنک ها در دستگاه باید دستگاه را روشن کنید تا گرم شود. ابتدا باید ژامبون ها، قارچ ها و فلفل دلمه ای را به قطعات ریز خرد کنید. سپس در یک ماهی تابه کمی روغی بریزید و قارچ ها را با حرارت زیاد تفت دهید تا آب آن گرفته شود. در مرحله بعدی، ژامبون های خرد شده، فلفل دلمه ای و ذرت را به قارچ اضافه کنید و بعد کمی نمک و فلفل به مواد بزنید. بعد از خنک شدن مواد به کف ساندویچ ساز که از قبل روشن کردیم کمی روغن می زنیم .
در مرحله بعدی نان تست را روی صفحه ساندویچ ساز می گذاریم و بعد از ریختن مواد آماده شده به آن پنیر پیتزا اضافه می کنیم. سپس نان تست دیگری روی مواد می گذاریم و با احتیاط در ساندویچ ساز را می بندیم. بعد از حدود 5 الی 10 دقیقه اسنک ها آماده هستند و می توانید نوش جان کنید.
اسنک یک میان وعده خوشمزه و عالی
اسنک به عنوان یکی از خوشمزه ترین میان وعده ها و پیش غذاها، به روش های مختلفی در ساندویچ ساز آماده می شود. در صورت نداشتن ساندویچ ساز می توانید از تابه برای درست کردن یک اسنک ساده استفاده کنید. برای تهیه یک اسنک خانگی ساده، گزینه های زیادی به جزء ژامبون دارید. شما می توانید این میان وعده را با به جزء ژامبون با گوشت چرخ کرده یا مرغ درست کنید.
انواع اسنک ساده و پنیری
اسنک ساده به عنوان یک فست فود خوشمزه، با مواد غذایی متنوع و روش های مختلفی آماده می شود. برای تهیه اسنک در بیشتر مواقع از نان تست استفاده می شود ولی با این حال می توانید از نان یوفکا و بقیه نان ها هم استفاده کنید. تنوعی که در مواد تشکیل دهنده اسنک وجود دارد، موجب شده تا این میان وعده طرفداران زیادی داشته باشد. در ادامه به معرفی چند مدل اسنک خوش طعم پنیری اشاره می کنیم.
- اسنک مرغ
- اسنک گوشت چرخ کرده
- اسنک پیتزایی
- اسنک سبزیجات
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ رژیمی | فقط 150 کالری
لذت خوردن نان ترد و برشته که زیر دندان خُرد می‌شود و ترکیب فوق‌العاده پنیر پیتزای کش‌دار، چیزی است که کمتر کسی می‌تواند به آن نه بگوید. اسنک از آن دسته خوراکی‌های دل‌نشین و خوشمزه‌ای است که همیشه جایی در قلب و خاطرات ما دارد. حالا تصور کنید که این اسنک، ترکیبی از مرغ و قارچ باشد. با این ترکیب هیجان‌انگیز، طعمی شگفت‌انگیز و عطر دلپذیری نصیبتان خواهد شد که بدون شک شما را وسوسه می‌کند هر چه زودتر آن را امتحان کنید.
اسنک مرغ و قارچ، یک انتخاب فوق‌العاده
اگر کمی در دستور پخت‌های اسنک تغییراتی ایجاد کنید، می‌توانید آن‌ها را به یک میان‌وعده سالم و حتی کم‌کالری تبدیل کنید. در ادامه با هم طرز تهیه یک اسنک مرغ و قارچ لذیذ و ساده را بررسی می‌کنیم که قطعاً یکی از بهترین انتخاب‌ها برای هر موقعیتی است. آماده‌اید؟ بزن بریم!
مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و قارچ
- پیاز خلالی: ۱ عدد متوسط
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- قارچ: ۵ عدد متوسط
- پنیر پیتزا: به میزان لازم
- سینه مرغ: ۲ عدد پخته و ریش‌ریش شده
- نان تست: به میزان لازم
- نمک، فلفل و آویشن: به مقدار دلخواه
- سس کچاپ یا مایونز: برای طعم‌دهی
طرز تهیه اسنک مرغ و قارچ
- تفت دادن پیاز: ابتدا پیاز خلالی را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
- اضافه کردن قارچ: قارچ‌های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ‌ها کشیده و کمی طلایی شوند.
- فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
- اضافه کردن مرغ: مرغ‌های ریش شده را به ترکیب اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.
- ادویه‌جات: نمک، فلفل و آویشن را به میزان دلخواه اضافه کرده و چند دقیقه دیگر همه مواد را با هم تفت دهید.
- آماده‌سازی نان تست: روی نان‌های تست کمی سس کچاپ یا مایونز بمالید تا طعم بهتری بگیرد.
- چیدن مواد: از مخلوط مواد مرغ و قارچ روی نان تست‌ها بگذارید و سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن‌ها بریزید.
- قرار دادن نان دوم: یک تکه نان دیگر روی مواد قرار دهید و کمی فشار دهید تا مواد بین نان‌ها قرار بگیرد.
- پخت در ساندویچ‌ساز: اسنک‌ها را در ساندویچ‌ساز بگذارید و منتظر بمانید تا نان‌ها طلایی و پنیر آب شود.
اطلاعات تغذیه‌ای اسنک قارچ و مرغ
کل این مقدار اسنک که با مواد ذکر شده تهیه می‌شود، حدود ۱۸۰۰ کالری دارد و برای ۱۲ نفر مناسب است. اگر هر نفر یک اسنک میل کند، مقادیر تغذیه‌ای زیر به او خواهد رسید:
- کالری: ۱۵۰
- کربوهیدرات: ۱۹.۳۳ گرم
- چربی: ۳.۸۸ گرم
- پروتئین: ۱۱.۸۳ گرم
این اسنک، علاوه بر خوشمزگی، یک انتخاب مناسب و نسبتاً سالم برای میان‌وعده یا شام سبک است. اگر به دنبال گزینه‌های غذایی متنوع هستید، اسنک مرغ و قارچ را حتماً امتحان کنید!
طرز تهیه ی اسنک رژیمی فوق العاده خوشمزه
اسنک‌ها همیشه یکی از خوراکی‌های محبوب و مورد علاقه همه، به‌خصوص بچه‌ها هستند. با وجود این، اسنک‌های آماده‌ای که معمولاً در بازار موجودند، مملو از سوسیس، کالباس، پنیرهای پرچرب و سس‌های سنگین هستند که هم کالری بالایی دارند و هم می‌توانند باعث افزایش وزن شوند. برای همین، ما این‌جا هستیم تا طرز تهیه یک اسنک رژیمی و خوشمزه را با شما به اشتراک بگذاریم. این اسنک رژیمی با استفاده از سبزیجات تازه و سالم درست می‌شود و به شما این امکان را می‌دهد تا از یک غذای لذیذ لذت ببرید، بدون اینکه نگران کالری بالا یا خراب شدن رژیم خود باشید.
در این دستور، تلاش کردیم تا با ترکیبی از سبزیجات کم‌کالری و مواد سالم، طعمی بی‌نظیر خلق کنیم. اگرچه پنیر و سس فرانسوی همچنان در این دستور استفاده شده‌اند تا مزه دلپذیر این اسنک حفظ شود، به شما توصیه می‌کنیم در مصرف آن‌ها اعتدال داشته باشید تا همچنان رژیم خود را رعایت کنید.
مواد لازم برای تهیه اسنک رژیمی
- پنیر ورقه‌ای کم‌چرب: ۵۰ گرم
- پیاز سرخ شده (با حداقل روغن): نصف قاشق غذاخوری
- نان تست سبوس‌دار: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای خرد شده: ۱ پیمانه
- گل کلم بخارپز: نصف لیوان
- گوجه فرنگی خرد شده: ۱ عدد
- قارچ خرد شده: نصف لیوان
- سس فرانسوی کم‌چرب: ۱ قاشق چایخوری
- آب لیمو ترش تازه: یک هشتم پیمانه
- نمک، فلفل، پودر کاری: به میزان لازم
طرز تهیه اسنک رژیمی
- بخارپز کردن گل کلم: ابتدا گل کلم‌ها را به خوبی بخارپز کنید تا نرم و آماده مصرف شوند.
- تفت دادن سبزیجات: فلفل دلمه‌ای و پیاز را با مقدار کمی روغن در تابه تفت دهید تا نرم شوند. سپس نمک، فلفل، پودر کاری و آبلیمو را به آن‌ها اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
- اضافه کردن گوجه و قارچ: گوجه فرنگی خرد شده و قارچ را نیز به مواد تابه اضافه کنید و آن‌ها را کمی تفت دهید تا عطر و طعم بیشتری بگیرند.
- آماده‌سازی نان تست: ساندویچ‌ساز را روشن کرده و با مقدار کمی روغن چرب کنید تا نان به آن نچسبد.
- چیدن مواد روی نان: یک تکه نان تست سبوس‌دار بردارید و یک ورقه پنیر روی آن بگذارید. سپس مخلوط سبزیجات را روی پنیر ریخته و یک ورقه دیگر پنیر روی مواد قرار دهید.
- بستن اسنک: یک تکه نان دیگر روی پنیر و مواد بگذارید و کمی فشار دهید تا مواد به هم چسبند.
- پخت در ساندویچ‌ساز: اسنک را درون ساندویچ‌ساز قرار دهید و تا زمانی که نان‌ها طلایی و پنیر آب شود، صبر کنید.
- اضافه کردن سس فرانسوی: بعد از آماده شدن اسنک، روی آن کمی سس فرانسوی بریزید و از طعم لذیذ و سالم آن لذت ببرید.
اطلاعات تغذیه‌ای اسنک رژیمی
این اطلاعات مربوط به یک عدد اسنک است. در مقایسه با اسنک‌های چرب و سنگین، این اسنک رژیمی به شما نیمی از کالری معمول را می‌دهد، بدون اینکه از طعم خوشمزه آن کم کند.
- کالری در یک وعده: ۲۵۰
- کربوهیدرات: ۳۸ گرم
- پروتئین: ۵ گرم
- چربی: ۱۹ گرم
این اسنک سبک، سالم و خوشمزه، انتخابی ایده‌آل برای کسانی است که هم به دنبال لذت بردن از غذا هستند و هم نمی‌خواهند کالری اضافی دریافت کنند.
اسنک ساده با گوشت چرخ کرده خوشمزه در 5 مرحله
اسنک با گوشت چرخ‌کرده، یکی از خوراکی‌های محبوب و راحتی است که می‌توان آن را به عنوان یک میان‌وعده یا حتی غذای اصلی در نظر گرفت. تهیه این اسنک بسیار ساده است و در کمترین زمان آماده می‌شود. اگر وقت کمی دارید و به دنبال غذایی سریع و خوشمزه هستید، اسنک گوشت چرخ‌کرده گزینه‌ای عالی است. تنها با کمی گوشت چرخ‌کرده و چند ماده اولیه ساده می‌توانید این اسنک لذیذ را تهیه کنید. همچنین، این خوراکی می‌تواند به عنوان فینگرفود در میهمانی‌ها یا دورهمی‌ها سرو شود. در ادامه، دو روش برای تهیه این اسنک خوشمزه به شما آموزش خواهیم داد.
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ‌کرده به ۲ روش
اسنک گوشت چرخ‌کرده یک خوراکی بین‌المللی است که در سراسر جهان طرفداران بسیاری دارد. در این مطلب، دو روش مختلف برای تهیه این اسنک را به شما آموزش خواهیم داد. اگر دستگاه ساندویچ‌ساز یا توستر ندارید، نگران نباشید؛ می‌توانید از تابه استفاده کرده و این اسنک لذیذ را در خانه آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه اسنک گوشت چرخ‌کرده
- گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۴ عدد
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- نان تست: ۱۲ عدد
- رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: به مقدار دلخواه
- پنیر پیتزا یا پنیر گودا: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- زردچوبه، پودر سیر و آویشن: هر کدام ¼ قاشق چایخوری
- روغن یا کره: به مقدار لازم
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ‌کرده (روش اول)
- آماده‌سازی سیب‌زمینی: ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و سپس آن‌ها را پوره کنید. اگر سیب‌زمینی سرخ‌شده را ترجیح می‌دهید، آن‌ها را به‌صورت نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
- تفت دادن قارچ: قارچ‌ها را شسته و خشک کنید، سپس به صورت خلالی برش دهید. آن‌ها را با کمی کره یا روغن در تابه تفت دهید. برای جلوگیری از تیره شدن قارچ‌ها، می‌توانید چند قطره آبلیمو به آن‌ها اضافه کنید.
- تفت دادن گوشت: پیاز را خرد یا رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و آن را تا زمانی که رنگش تغییر کند، تفت دهید.
- اضافه کردن ادویه و فلفل دلمه‌ای: فلفل دلمه‌ای خردشده را به گوشت اضافه کرده و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر آویشن و سیر را هم به آن بیفزایید. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید.
- مخلوط کردن مواد: پس از تفت دادن مواد، سیب‌زمینی پوره‌شده و قارچ سرخ‌شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید. همه مواد را به‌خوبی ترکیب کرده و اجازه دهید به مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزند تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
- چیدن اسنک: نان تست را آماده کنید و بر روی آن مقداری سس کچاپ بریزید. سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و از مخلوط گوشت و سبزیجات روی نان بریزید. یک لایه دیگر پنیر اضافه کرده و یک نان تست دیگر روی آن قرار دهید.
- گریل کردن اسنک: اسنک‌ها را درون ساندویچ‌ساز قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. صبر کنید تا نان تست‌ها طلایی و پنیر آب شود. اگر دستگاه ندارید، از تابه استفاده کنید و اسنک‌ها را با یک جسم سنگین روی حرارت ملایم بپزید تا ترد شوند.
طرز تهیه اسنک گوشت چرخ‌کرده (روش دوم)
در این روش، اسنک‌ها را بدون نیاز به دستگاه ساندویچ‌ساز و با استفاده از تابه تهیه می‌کنیم:
- پخت مواد: تمامی مراحل آماده‌سازی مواد مانند روش اول است؛ با این تفاوت که پس از آماده‌سازی اسنک‌ها، آن‌ها را به جای قرار دادن در دستگاه، در یک تابه گرم با مقدار کمی روغن بپزید.
- پخت در تابه: اسنک‌ها را در تابه بچینید و با یک جسم سنگین (مانند بشقاب) که داخل فویل پیچیده شده، روی آن‌ها فشار دهید. اسنک‌ها را برای ۵ تا ۷ دقیقه سرخ کنید تا یک طرف آن‌ها طلایی شود. سپس آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
- سرو نهایی: پس از طلایی شدن هر دو طرف اسنک‌ها، آن‌ها را از تابه خارج کرده و با سس خردل یا سس فرانسوی سرو کنید.
نکات مهم برای تهیه اسنک گوشت چرخ‌کرده
- استفاده از سیب‌زمینی و قارچ کاملاً اختیاری است، اما اضافه کردن آن‌ها ارزش غذایی اسنک را افزایش می‌دهد.
- برای طعم بهتر، می‌توانید دور نان تست را برش دهید و از پنیرهای مختلف مانند پنیر گودا استفاده کنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن اسنک به دستگاه یا تابه، کف آن را کمی چرب کنید.
با این روش‌ها می‌توانید اسنکی خوشمزه و مقوی برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید!
جمع بندی
برای تهیه اسنک ساده پنیری بهتر است از نان تست یا نان باگت پهن استفاده کنید. با توجه به این که آماده کردن این میان وعده زمان زیادی از شما نمی گیرد، گزینه خوبی برای دورهمی های دوستانه و مهمانی های کوچک است. در صورت دلخواه می توانید اسنک را فقط با مواد گیاهی مانند قارچ، ذرت، فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا درست کنید. به طور کلی برای تهیه انواع اسنک، هیچ محدودیتی در انتخاب مواد غذایی ندارید.
برای خواندن مقالات بیشتر در مورد طرز تهیه انواع اسنک، مقالات مرتبط با این موضوع در دکورشاپ را مطالعه کنید.